Ferme Elizaldia
Jean-Baptiste Loyatho
Pyrénées-Atlantiques / Gamarthe (64220)
Bienvenue à la ferme Elizaldia située à Gamarthe en plein coeur du Pays Basque , à 10km de St Jean Pied de Port
Jean Baptiste Loyatho est naisseur engraisseur de porcs depuis 1983. Il produit des porcs lourds de 120 à 130 kg carcasses élévés jusqu'au 8 à 10 mois pour obtenir une viande mûre et bien faite. Toute la charcuterie est élaborée à Gamarthe selon les recettes traditionnelles basques: saveurs, plaisir et partage sont les maîtres mots de sa passion.
Productions de la ferme : charcuterie : jambon de Bayonne IGP, médaille d'or au Concours Général Agricole 2011; saucissons; produits frais et conserves traditionnelles du Pays Basque
Afin de garantir la sécurité de tous, les producteurs Bienvenue à la ferme se mobilisent au quotidien pour mettre en œuvre toutes les mesures sanitaires liées à l'épidémie de COVID19. Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité ! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs.
Produits fermiers
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Produits proposés :
- produits de la ferme : Viande de porc (de la ferme) : jambon de Bayonne IGP , (médaille d’or au Concours Général Agricole 2011) ,saucisson de porcs , chorizo de porc , saucisses de porcs, boudins de porcs.
Piment d'Espelette en conserve .
Atelier sur place
Dégustation gratuite
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Vente à la ferme
Ouverture : toute l'année, fermeture annuelle du 24 décembre au 1er lundi de l'année
Magasin du producteur
Ferme Elizaldia
14, place Floquet
Téléphone :
Ouverture du magasin : Du lundi au samedi 8h-13h 14h-19h15, le dimanche 8h-13h
Modalités de visite de la ferme : Visite de la ferme et de l'atelier de transformation, l'été le mercredi après midi: 3€/pers; 2€/pers pour les groupes; gratuit pour les moins de 16ans. Visite de groupe toute l'année sur rendez-vous ( nous contacter)
Vente en ligne
Nos produits sont disponibles en ligne, n'hésitez pas à passer commande
http://www.ferme-elizaldia.com
Vente sur les marchés
Lundi : Saint Jean Pied de Port Mardi : St Jean de Luz (halles) et Orthez Mercredi : Espelette, Hendaye ville, Peyhrehorade Jeudi : Anglet (Quintaou), Urrugne (de juillet à septembre) Vendredi : Cambo, St Jean de Luz (halles) Samedi : Bayonne, Bidart, Boucau, Hendaye plage
Autres lieux de vente
Magasin à Saint Jean Pied de Port, aux Halles de Bayonne et à Ustaritz. Vente par correspondance.
Contact & plan d'accès
Coordonnées
Contact : Jean-Baptiste Loyatho , Maïté Charritton
Ferme Elizaldia
Adresse : Ferme Elizaldia
Courriel : [email protected]
Site : www.ferme-elizaldia.com
Fax :
Coordonnées GPS :
Lon : -1.142169
Lat : 43.201515
Indications routières
A l'est de Saint-Jean-Pied-de-Port
Avis
Les derniers avis sur cette ferme
réaliste -
[email protected] - posté le 04/01/2018
Bonjour ,
J'ai acheté le samedi 23 décembre 2017 à Boucau un kilo de tranches fines de jambon de truie , produit que j'avais déjà acheté voilà quelques années dont j'avais été satisfaite , et bien quelle déception lorsque je l'ai servi le 25 décembre au soir ! Jambon extrêmement salé et très sec sur les pourtours de couleur noire , en bref un produit pas agréable à manger tant par sa saveur que son aspect ; les parties les plus sèches et noires sont allées à la poubelle ! Ou je n'ai pas eu de chance ou la qualité de votre jambon de truie a baissé ...
decker jean-claude -
[email protected] - posté le 08/12/2016
SUPER PRODUITS SOCIETE SERIEUSE.
Marie -
[email protected] - posté le 31/10/2016
Ce sont de vraiment superbes produits que nous achetons au salon de la Gastronomie sur Rennes.
Le patron est génial et il aime ce qu'il fait.
Les prix sont très abordables aussi.
Je vais en recommander .....
Titi -
posté le 01/10/2016
Bonjour j'ai eu vos coordonnés ce soir sur fr3 Aquitaine et j'aurai voulu connaitre quel produit nous pouvons acheter en ligne étant en Loire Atlantique , tous les jours nous faisons une revue de presse sur les sites de Fr3 ,dans l'attente de votre réponse , merci de faire valoir les produits fermiers de votre région bien cordialement Jean Yves Lelievre
gegemomo -
[email protected] - posté le 01/11/2014
merci de nous fournir des produits du terroir basques depuis de nombreuses années .A peine rentré du salon de rennes , ouverture d'un morceau de jambon avec un vrai porto
quel délice
encore merci pour tous vos produits
cordialement
PLagache -
posté le 25/10/2014
Nous avons déguster l'axoa de porc achétée dans un magasin à Ciboure. EXCELLENT. L'une des meilleures que nous ayons mangé ( nous sommes fans). Dommage qu'on ne puisse pas commander en ligne les produits...il nous faudra attendre une nouvelle escapade en Pays Basque
Richard MARTIN -
[email protected] - posté le 20/10/2014
Premiers achats sue le salon Paris Fermier ce vendredi 17 10 2014. Cochon de lait délicieux, saucissons, jambons, ventrêche, boudins, un seul regret 3 jours après plus rien!
Assaisonnements maitrisés, gras équilibré, le goût est présent. Il y a sans doute aussi bien mais peut être pas mieux!
Un seul bémol, peut rendre dépendant ! vraiment bien et sans esbrouffe mercantile!
renata -
posté le 06/03/2012
excellents produits, nous avons acheté sur le marché de Peyrerhoade ce que nous appelons chez nous des coustillous, soit du travers de porc, préparés avec du riz en paella c'était excellent. Nous revenons encore une fois cette année en Béarn ( nous habitons dans l'hérault ) et nous ne manquerons pas d'en reprendre
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